6月中旬正值杨梅产季，一进入浙江省仙居县城，就能看到路边连片的杨梅摊位。周末有大量外地牌照汽车停在路边，不少游客提着一篮篮杨梅塞满后备厢。

　　不同于其他水果，杨梅的果肉直接裸露在外，咬一口软糯，嘴里瞬间饱满汁水，风味浓郁，酸甜可口。成熟的杨梅颜色红得发黑，越“黑”越甜。

　　仙居杨梅好吃，但采摘辛苦。露天杨梅产季集中在6月中旬后的一个月。其间，每天凌晨两点，山林里开始露出星星点点的探照灯光，那是上山采摘杨梅的农户。他们会通宵忙碌，直至太阳升高。如遇雨天，杨梅味道会变淡，卖不出好价钱，也不宜采摘。

　　郭帅今年33岁，从17岁起，便留在老家仙居县埠头镇大庄村种植杨梅。当年，他的父亲响应政府号召，将家中的橘树全推倒，改种了杨梅，“我们家15亩地一次性改种，还是需要很大勇气的。”

　　上世纪90年代，仙居县政府意识到杨梅作为经济作物的重要价值。自此，仙居县政府和当地农户开始了大范围种植杨梅的转型，并打造“仙居杨梅”的地标品牌，引导杨梅产业走高质量发展道路。

　　给杨梅树更富余的阳光、养分乃至生长空间，这是它长成“精品”的重要逻辑之一。当地政府为了保持绿色生态和杨梅品质，还规定了更为严格的用药要求：在杨梅成熟前半个月，严禁使用农药。

　　杨梅采摘前，当地镇政府会派专人挨家挨户抽检杨梅表层是否有药物残留。那些从果园里采摘的杨梅样品被封在塑料袋里，外面标好姓名和果园地点。一旦样品检测不合格，果园里的杨梅将被悉数“处置”，不得流入市场。

　　在杨梅的流通环节，农残检测依然严格。各个杨梅集市都专门设有免费的检测中心，任何人都可以随时拿着杨梅去检测药物残留情况，“这样，我们卖得放心，大家吃得也安心。”郭帅说。

　　“杨梅吐气”：浙版特色农业样本

　　在仙居，每天早晨6点开始，他们会背着采摘的杨梅送到电商老板的家门口。他们将一筐筐杨梅倒在门口的平台上，任老板认真地一个个分选，再按照杨梅的大小规格结账。

　　王旭伟今年35岁，是仙居县坎头村里有名的电商老板。10年来，他在坎头村教了六七个徒弟。他们刚开始帮着师傅干活，顺便学习如何经营电商，随后都纷纷自立门户。

　　2013年，王旭伟成立合作社，跑通了“农户+合作社+电商”的模式。2019年，王旭伟开始在拼多多开店。现在，他每天的发单量大概有1000单，“好的杨梅供不应求，如果我们的供货更多，发单量应该会更多。”