中新网广东新闻7月15日电 (记者 程景伟)“湾区好味榜,好吃在惠州”——2024年湾区好味榜近日在惠州开启。
本次活动不仅以广东城际线串联起湾区五城好味,更特别设计户外文旅景点东坡祠分会场连线,紧密结合惠州文旅品牌的打造,将美食与文化深度融合,通过一系列活动与体验,展示惠州美食的独特魅力。
活动现场,广佛莞惠肇五市餐饮界代表上台推荐各自的地道美味。从肇庆的裹蒸粽到佛山的功夫鱼生,从广州的叹茶吃点心到东莞的烧鹅濑粉,再到惠州的古法土窑猪,每一道菜都承载着当地的文化记忆与风土人情。
湾区好味榜是广东广播电视台珠江经济台携手广州银行打造的美食消费指南。“惠州是2024湾区好味榜启动后的首站打卡城市,接下来还将陆续在湾区各城市开展系列美食活动”,广东广播电视台党委委员、副台长周炜表示。
惠州市文化广电旅游体育局局长钟亮表示,本次活动深挖惠州作为广东“三大文化”(广府、客家、潮汕)交汇融合地所形成的独特美食文化和美食资源,向广大游客推广宣传惠州美食魅力。
据悉,惠州餐饮特色鲜明,融合了客家风味与海滨精华,以食材新鲜、烹饪讲究著称,注重原汁原味与创意融合,让人在品尝中既能感受到浓厚的乡土气息,又能领略到现代饮食的时尚与精致。
“粤菜的精华可以总结为12字:不时不食,不鲜不食,原汁原味,讲究镬气。”湾区好味榜总评审、广东五大餐饮协会荣誉会长彭树挺表示,希望通过湾区好味榜将粤菜提升到新的高度,将湾区饮食文化推向全世界。(完)