中新网广东新闻10月30日电　(张璐) 10月29日，“浓情美食自在清远”2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛(专业组)(以下简称“挑战赛”)在清远市技师学院省级“粤菜师傅”培训基地举行。

　　挑战赛现场，来自清远各县(市、区)推选的46个代表队近300名厨师同台竞技，通过技能和食材的完美结合，深入挖掘清远地方特色美食，宣传弘扬清远市美食文化，创造出主题突出、色香味俱全的“九菜一汤”。

　　挑战赛现场各支参赛队伍如八仙过海，各显神通，有条不紊地切菜、配菜、热油、烹炒、调味、装盘，动作娴熟，发挥各自的精湛厨艺。清城白切鸡、连州腊味拼盘、连州菜心，瑶家猪红酿等一道道具有地方特色的精美菜肴香味四溢、诱人心脾，展示其独特的烹饪技艺和创新特色菜品，带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　经过两天紧张而激烈的比拼，最终将评选出清远一桌菜特金奖10名，金奖15名，银奖22名，“清远一桌菜”特色菜品100道。

　　据介绍，依托良好的自然生态，清远农产品特色鲜明、品质优良，有26个农产品国家地理标志，孕育形成了清远各地独具特色的美食文化，特别是以清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋五个百亿级农业产业领衔的食材，让清远美食底气十足、享誉四方。

　　据悉，清远市将深入推动旅游+美食融合发展，采取多种形式，加强清远美食文化的挖掘和宣传推广力度，打造清远“旅游+美食”金字招牌，进一步提升清远旅游吸引力。(完)