中新网广东新闻5月24日电 (记者 许青青)2025年中山市职业教育活动周启动仪式暨“品味香山·厨艺传承”中山美食品鉴与烹饪技艺体验日活动近日在中山市现代职业技术学校火热开启。

　　据介绍，本次体验日旨在充分展示中山职业教育特色成果，搭建社会与职业教育互动平台，进一步深化职业教育服务区域经济发展的功能，传承工匠精神与创新理念。该校党委书记兰泽融表示：“职业教育是培育大国工匠的摇篮，是服务‘百千万工程’的重要支点。这次体验日希望能以香山饮食文化为媒，以产教融合为主线，以技能培养为核心，让职业教育成为连接传统文化与现代产业的桥梁。”

　　当日，在中山市现代职业技术学校体育馆广场外人头攒动、热闹非凡。其中在“三乡茶果传统饮食习俗展示区”，萝卜糕、芦兜粽的清香扑鼻。中式面点展示体验区域，同学们指导观众动手制作酥点、花式饺子等简易中式点心。“十指调香”体验区，观众被邀请参与创意饮品调配，用各类原料调制专属“香山风味特饮”。

　　现场还汇聚了该校其他专业部的多个专业的特色展位，如先进制造部展示蒙眼装机、3D打印等硬核技术；信息部展示非遗漆扇绘制、无人机模拟飞行等体验项目；现代服务部则开展乡村振兴直播、AI修图等便民服务。

　　该校校长肖学华表示，职业教育的价值在于让学生在技能成长中定位人生，让技艺在产业需求中实现价值。学校将持续深化“产教融合、校企协同”路径，优化烹饪、制造等特色专业群建设，为中山乡村振兴与产业升级注入职教力量。(完)