中新网广东新闻6月12日电 (记者 蔡敏婕)作为岭南夏季具有辨识度的时令水果之一，饱满多汁的果肉为黄皮带来入口酸甜、生津回甘的馥郁果香。随着黄皮逐渐进入成熟季，茶饮品牌选用岭南应季黄皮鲜果，搭配香甜油桃与喜茶经典绿妍，近日上新黄皮系列的时令新品。

　　成熟后的黄皮，不仅皮薄易损，而且保鲜期极短，过去一直是“难出广省”的地域性代表水果。2021年茶饮品牌喜茶针对黄皮的水果特性制定了全程冷链+带枝运输的供应方案，解决地域限制带来的保鲜问题，实现从区域到全国的黄皮鲜果供应。

　　事实上，黄皮最具标志性的独特香气来自色泽金黄的果皮，而在岭南地区食用黄皮，“带皮吃”才是主流。茶饮品牌延用岭南经典习俗，选用时下应季的黄皮鲜果，手工去蒂去核后，带皮鲜榨，以五分果肉香、五分皮油香，呈现出黄皮原始的风物味道。

　　据介绍，黄皮成为继春见柑橘、油柑等之后的又一款从地方走向全国的地域水果。今年以来，喜茶在差异化战略的持续推进下，多次带动高原牦牛乳、潮汕南姜、滇西酸木瓜、江门新会柑普、雅安藏茶等区域特色原料出圈，让消费者通过新茶饮尝试不同地域的地方风物。(完)