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广东化州市村“BA”里的78道风味
2025年09月02日 19:09
来源:中新网广东

  近日,广东化州市第三季“村BA”赛事在东方红大北国村火热开展,不仅赛场内拼抢激烈,赛场外更化身一场融汇乡土风味与现代活力的美食盛会。从化橘红到黑毛豆,从澳龙到拖罗饼,来自全市23个镇街的78道特色农产品与地道小吃齐聚东方红村,打造出一张鲜活的“化州味道”名片。

  走进“农产品一条街”,犹如步入化州的物产长廊。长岐镇的栗子番薯、良光镇的黄金百香果和甘蔗、笪桥镇清脆的黄瓜干、新安镇幽香的榕树茶、官桥镇清甜的黄晶果、宝圩镇软糯香甜的香蕉……每一个摊位都是一幅风土画卷。

  不少展位还伴有乡音浓郁的直播推介,网红和新农人们对着镜头畅聊家乡好物,让化州特产插上电商翅膀飞向全国。

  哨声、欢呼声、篮球击地声是赛场内的主旋律,而锅铲的碰撞声、食材的滋啦声、食客的赞叹声则构成了场外最动人的协奏曲。鉴江街道的冰镇澳龙、蒜蓉麻辣小龙虾,东山街道的炸番薯、牛杂和柠檬茶引来年轻人群,下郭街道的杂粮煎饼摊位前排起长队。中垌镇的海英美食推出黑毛豆浆、豆奶和豆腐花,成为当晚一大亮点。“豆香浓、口感滑,比超市买的好喝多了。”一位带着孩子的妈妈连买三杯。 

  播扬镇的灰水籺属当地特色籺类,还入选茂名市级非物质文化遗产,其制作以稻草、黄豆荚或沉香木烧灰滤制灰水,浸泡糯米后用箬叶包成长条粽,煮数小时而成,软糯有嚼劲,不仅是节庆佳品,还承载化州人的温暖记忆……

  “我们卖的不仅是牛杂,更是化州的文化和热情。”一位忙碌的摊主笑着表示,赛事期间生意异常火爆,许多外地游客专门循着“村BA”的足迹来品尝美食,让他对家乡的美食文化倍感自豪。

  比赛奖品也同样充满乡土气息——获胜队伍捧回的不仅是奖杯,还有烧猪、澳龙、罗非鱼、火龙果、黄金果、大鹅、金腿五仁月饼、金腿拖罗饼、珍藏版橘红、化橘红腊肠、橘苓膏、黑毛豆等。这些独具化州味道与乡土气息的特色奖品,让体育竞赛的荣誉与本地农业的发展紧密相连,赢得满场喝彩。

  当矫健的身影在场上奔跑跳跃,当诱人的香气在场边袅袅升腾,化州“村BA”用篮球绘就了一幅充满活力、烟火气十足的乡村振兴新图景。(刘天炜 凌诗媚)

【编辑:黄强】
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