中新网广东新闻11月22日电 (记者 索有为)“粤菜标准领航深澳匠心共赏”深圳与澳大利亚厨艺交流活动，日前在深圳鹏城技师学院广东省“粤菜师傅”海外交流基地举办。

　　该活动以粤菜文化为纽带，聚焦中澳饮食文化对话，推动中餐标准出海。

　　今年5月，深圳鹏城技师学院与澳大利亚深圳社团总会正式签署合作备忘录，推动“深圳特色粤菜”地方标准出海，为厨艺交流开展奠定基础。

　　近年来，深圳鹏城技师学院牵头创新构建“深圳特色粤菜”地方标准体系，制定10个“深圳特色粤菜”系列地方标准，为推动粤菜文化的传承与发展作出积极贡献。

　　本次交流活动是落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的具体实践，也是深圳鹏城技师学院依托广东省“粤菜师傅”海外交流基地这一平台，推动粤菜文化海外传播的务实实践。

　　2024年以来，深圳鹏城技师学院坚持以特区精神铸魂、工学融合育人，构建“思政+技能”职业教育新范式，为高技能人才培育注入精神动能。

　　该校邀请深圳创新创业先锋、先进模范人物进校园，通过鲜活案例诠释劳模精神、劳动精神、工匠精神；组织学生赴行业领军企业开展沉浸式研学，打破校园“第一课堂”边界，将思政教学延伸至产业实践“第二课堂”；系统开展“行走的党史课”“中国文化名人大营救”“深圳改革开放史”图片展进校园等活动，用好红色资源。

　　该学院表示，将不断探索高技能人才培养国际合作新模式，为建设粤港澳大湾区高水平人才高地、推动中外青年交流合作作出更大贡献。(完)