中新网广东新闻10月29日电 (记者 程景伟)作为广东台迎接APEC的重要内容，人文美食融媒纪录片《鲜味中国》，将于10月30日(本周五)晚21:45在广东卫视与爱奇艺大小屏联合首播。

　　《鲜味中国》由广东台与爱奇艺联合出品，《老广的味道》工作室承制，这也标志着广东台与爱奇艺的合作，将从传统版权采购、合资投拍，正式进入跨媒介联合运营。

　　所谓“中国鲜味版图”，不是一句口号，而是8集各有坐标：《渔汛如令》直待渔船归港，撷取零时差大海本鲜；《寻味山野》深探层林草木，拾取山间清珍；《酵香悠长》观曲菌催化、咸鲜酝酿，成就别样风味；《古埠帆影》奔赴渔港潮头，倾听主理人的坚守；《潮汐有信》顺随潮信起落，收纳浪潮中海物珍奇；《方物相守》遍寻四方风物，读懂人与食俗的相守；《水乡时珍》流连河湖之畔，打捞水畔清鲜；《烟火朝夕》流转朝昏昼夜，邂逅市井满城烟火。

　　这一季，黑珍珠主厨、市井私房菜高手、新派名厨、地方菜非遗传承人齐聚镜头前，毫不避讳地掏出调味秘诀、火候掌控、食材搭配的“黄金法则”。

　　正片之外，还有8集专为厨房小白打造的美食教学视频，复刻大厨们的同款拿手菜。海鲜领域硬核大咖、千万粉丝博主上青杰哥惊喜出镜，带观众穿梭于海鲜市场与后厨之间，识鲜、选鲜、品鲜。

　　为了抓拍到渔民最真实、最生动的捕捞瞬间，《老广的味道》工作室张楚鸿导演扛着摄影设备，跟着当地老渔民一步步扎进厚重黏稠的泥潭。(完)