中新网广东新闻11月1日电 (记者 许青青)2026方舟餐博会秋季餐饮食材订货节近日在广州健康方舟开幕。本届订货节由方舟餐博汇平台主办，广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会指导，并联合CRE广州餐博会等生态伙伴共同推进。

　　现场设食材与中央厨房、生鲜农副食材、调味品与餐茶酒饮、米面粮油与烘焙原料、餐饮设备包装耗材、餐创饮擎新品品鉴六大专业展区。立白、温氏食品、致美斋、笑厨等本土龙头企业，与百斯特、圣恩、乐肴居、仟味等细分品类代表同场亮相。

　　本届订货节采用“线下订货、线上常驻、产业协同”三位一体机制：展前完成供需预匹配，展期推动集中转化，展后依托健康方舟五楼常设展厅与线上平台“餐驿链”延续对接。展期内，往返健康方舟与一德路市场、清平市场的“方舟快线”专线开通，老城批发市场的采购动线由此接入展厅。

　　“餐饮的高质量，前端看烟火气与品牌力，后端拼的则是供应链的韧性与效率。”广州国际医药港健康方舟管理中心副总经理丁远飞表示，这也是本届订货节的开设初衷。

　　同日，广东省餐饮服务行业协会2026年年会及第四届理监事会就职典礼、2026第二届婚宴技能大赛在此举行。第十届广东团餐产业发展大会第二天接续召开。

　　丁远飞表示，方舟餐博汇正着力构建三个“未来”：一是精准对接的产业共同体，让源头厂家与连锁餐企、团餐央厨直接对接；二是研发赋能的创新生态，依托极客厨房与餐创饮擎，把食材化作菜品；三是以线下常设展厅与线上平台协同，把展会的短时流量转为全年的合作存量。(完)