中新网广东新闻11月1日电 (记者 王坚)第140届广交会第三期10月31日在广州启幕。本期展会食品展区呈现出明显变化：传统罐头企业纷纷推出休闲化、小包装新品，试图从家庭餐桌走向零食货架与户外场景。

　　在食品展区，多家罐头类企业展位前人头攒动。一款沿用高温锁鲜工艺、主打开袋即食的休闲袋装鱼产品吸引了不少境外采购商。来自东南亚的客商在试吃后表示，轻便包装适合当地便利店渠道，已与展商初步接洽。开展首日，欧美、东南亚、中东等地区的采购商围绕休闲食品、水产制品积极对接，部分现场敲定合作意向。

　　产品形态变小的背后，是食品出口企业应对全球消费迭代的调整。鹰金钱等多家参展企业负责人提到，年轻消费群体不再满足于大罐装佐餐食品，便携、即食、多场景适配成为新品研发的共同方向。与此同时，潮玩IP、年轻化视觉也开始出现在传统食品展位上，企业试图以更轻的方式与海外年轻采购商建立连接。

　　一位与多家罐头企业合作多年的马来西亚采购商说，经典豆豉鲮鱼在华人社区仍有稳定需求，但休闲新品让采购清单变长了，“产品线越丰富，越容易进入非华人渠道。”

　　从大罐到小袋，从佐餐到零食，广交会食品展区的变化折射出中国传统食品出口正在经历的场景迁移。借助这一平台，不少企业正从单一产品输出转向多元品类布局，尝试把中国味道装进更多元的消费场景里。(完)