中新网广东新闻5月23日电 (记者 郭军)知名港式连锁餐饮品牌——大家乐(中国内地及澳门)行政总裁杨斌22日在广州表示，时至今日，大家乐在内地已经开设超180家门店，未来将继续以“香港根、中国心”深耕大湾区。

　　2024年12月底，第一批“广东老字号”名单的揭晓备受瞩目。“大家乐”凭借深厚的历史积淀，成功斩获“广东老字号”殊荣。据介绍，1968年，大家乐始创于香港，由罗腾祥、罗芳祥、罗开睦，三位兄弟子侄一起联手创办。从1992年起，怀揣着对内地市场的无限憧憬与开拓决心，大家乐集团在深圳东门开设了内地首家门店。如今，早已成长为深深根植于大湾区街坊记忆中的“社区大食堂”，无论是学生时代的下午茶，还是家庭聚会中三代同堂享用的烧春鸡，抑或是儿童时期玩具上新带来的惊喜，这都承载着大家乐和大湾区街坊之间的深厚情谊。

　　22日，"广东老字号x社区大食堂"在大家乐位于广州的一家门店举行。香港贸易发展局、广东外商投资企业协会、中国烹饪协会及广东省餐饮服务行业协会的嘉宾亲临现场，市民们共同庆贺大家乐获得“广东老字号”称号。

　　大家乐能荣获“广东老字号”的称号，离不开其对餐品不断打磨的匠人精神。大家乐始终推陈出新，在招牌产品上不断寻求口味创新，尤其是旗下一哥焗饭系列。有街坊分享，“不少人第一次来大家乐，点的就是一哥焗猪扒饭”。

　　1968年，大家乐首家餐厅于香港铜锣湾糖街开业。而一哥焗猪扒饭作为招牌产品之一，从大家乐创立之初就陪伴着大家，是许多老顾客记忆里的经典美味。活动仪式当日，大家乐(中国内地及澳门)营运总经理蔡志刚向大家介绍后厨管理制度及流程后，大家乐特意向现场市民们开放后厨，和大家一起揭秘距今有50多年的两大招牌餐品的神秘面纱。(完)