2026粤港澳美食嘉年华暨粤味21厨味争霸赛23日在珠海海天公园开启，一连10天的湾区味蕾盛宴就此开席。

　　本届嘉年华由珠海市商务局、格力集团、广东烹饪协会、香港餐饮行业协会、澳门美食厨艺学会联合主办，格旅集团、珠海传媒全媒体运营有限公司、珠海市餐饮协会承办。

　　作为本届活动最大爆点，粤味21厨味争霸赛·厨师经营战同步开赛。区别于传统评委打分的模式，赛事把评判权交到广大消费者手中。

　　从广东21城遴选而出的10位主厨，在厨师经营战专区开启为期10天的实景经营实战——主厨亲自采购食材、自主定价销售，营业额与净利润双重数据作为核心考核指标，食客的每一笔消费，都是在为心中的城市味道投票。

　　这也是首个以真实市场经营数据评判的厨艺赛事，让厨艺赛事“走出屏幕”、走进市井烟火。主办方每日依据经营数据评选当日销冠并在次日现场舞台大屏公示，谁是当天的“人气王”一目了然。

　　“我们去年拿了销售冠军，今年也要拿冠军。”猪肉婆私房菜创始人吴素芬信心满满。她表示，这不仅是品牌展示自家招牌菜品的机会，更是和湾区各地同行交流切磋的宝贵契机。希望借助这场高人气盛会，把顺德本土粤菜风味带给更多珠海以及来自港澳各地的食客。

　　活动汇聚港澳餐饮行业协会资源，港式奶茶、澳门猪扒包等经典港澳风味齐聚现场，展现港澳餐饮特色，让食客近距离感受港澳饮食文化魅力，擦亮粤港澳美食交流的窗口。

　　格力集团办公室主任张倩介绍，此次粤港澳美食嘉年华以“美食为媒，服务消费”为主题，格力集团作为主办方之一，升级打造这场美食活动，与集团“一流标准的产业综合服务商”战略定位高度契合，将进一步推动文商旅展融合发展。

　　珠海市商务局市场建设科科长鲍丽珊表示，本次活动是落实扩大内需、提振消费，服务粤港澳大湾区消费融合的重要举措。活动依托“粤味21”省级餐饮IP作为纽带，串联起粤港澳三地餐饮专业力量，跳出传统美食市集的框架，打造出兼具竞技性、体验感的创新美食消费场景。(完)