中新网广东新闻5月18日电 (记者 许青青)记者18日获悉，在广州市市场监督管理局指导下，美团、广东电信近日携手举办外卖餐饮“互联网+明厨亮灶”推进会暨签约仪式，双方将融合各自资源优势在广东合作推进明厨亮灶建设，合作首站落地广州市，创新探索外卖餐饮智慧监管新模式。

　　据介绍，今年2月，美团开启“明厨亮灶 阳光厨房”行动，鼓励餐饮商家通过后厨直播的形式，全面展示食品加工过程，为消费者提供清晰可靠的参考。点开美团“明厨亮灶”专区，广东电信运用在视联网、云计算、大数据分析等技术，将烹饪过程实时传输，消费者可清晰看到所选餐厅后厨动态。

　　广州市市场监督管理局党组书记赵军明表示，这一举措将有力推进传统监管向智慧监管的跨越式转变，加快构建“政府监管+商户自律+平台赋能+公众监督”的社会共治智慧监管模式，让“看不见的后厨”变成“透明的厨房”，切实守护市民群众“舌尖上的安全”。

　　为鼓励平台外卖商家加入后厨直播行动，美团针对“夫妻小店”“社区小店”等小微餐饮商家，提供包括硬件设备费用、安装费用等在内的专项补贴，首批5000万元补贴已经开启申领。截至目前，美团已推动3万家门店开通“明厨亮灶”直播。

　　美团粤桂公共事务总经理徐兴颖表示，预计在全国范围内拓展至10万家门店开通“明厨亮灶”直播。未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元，包括投入更多硬件补贴和流量扶持，对线上接入透明厨房、阳光厨房的商家进行支持等。(完)