连日来，在茂名市区西粤路一家新开张的中式饮品店“遇橘亭”，店内原木陈设简约雅致，木质托盘盛放着橘红饮品与中式糕点，吸引了不少年轻人到店打卡品尝，在沁人心脾的橘香中，解锁传统南药的新潮吃法。

　　化橘红拥有千年底蕴，是化州的道地南药、国家地理标志产品，其炮制技艺被列入非物质文化遗产。历经深耕发展，化橘红带动地方增收致富、助推乡村振兴，不仅成为一张亮眼的岭南文化名片，更成为茂名“五棵树一条鱼一桌菜”特色现代农业重点产业之一。

　　不过长期以来，化橘红多以饮片、膏剂的形态面世，给大众留下传统药材的固有印象。2024年，化橘红获批纳入“食药物质”目录，标志着其“药食同源”身份获国家层面认可，产业迎来新发展机遇。在茂名市委、市政府的领导下，茂名多部门、本土企业与青年新农人等纷纷跳出传统思维，积极探索“化橘红+”跨界融合新路径，让这颗“南方人参”走出药柜，走进市民日常消费场景。

　　“如何让老树发新芽，迸发新活力？”“怎样才能让年轻人愿意品尝、主动分享化橘红？”成为了化橘红产业从业者特别思考的问题。

　　据了解，该店以科技赋能与产学研合作为支撑，本地企业创新研发橘红咖啡、橘红奶茶、橘红特调等多元化新式饮品，兼顾养生价值与潮流口感，打破大众对化橘红的刻板印象，让古老南药适配年轻人休闲社交场景，推动特色产业向年轻化转型。

　　广东济群药业有限公司副总经理、遇橘亭品牌创始人龙海欣表示，该企业深耕南药产业多年，依托成熟的原料、研发和供应链优势，将古法橘红原料与现代饮品工艺结合，降低大众体验门槛。接下来，该企业将持续发力产品创新，不断丰富化橘红消费业态，助力茂名“五棵树”特色产业高质量发展。

　　全国人大代表、化州市化橘红产业协会会长廖志略表示，药企联动高校开展技术研发，将传统药材融入新式饮品、休闲食品领域，精准贴合青年消费市场，实现南药文化年轻化表达。“化橘红+饮品”模式具有示范性，为化橘红产业创新提供了鲜活样本，有效打通种植、精深加工、文化传播全链条。(李君平 梁天宇 邱秋梅)