中新网广东新闻7月23日电 (张璐)盛夏时节,走进广州市从化区城郊街道黄场村,金灿灿黄皮缀满枝头,果农们正忙碌不停,将一批批采摘的黄皮分拣装箱。
近年来,黄场村深入贯彻落实“百千万工程”,锚定黄皮全产业链高质量发展的目标,依托黄皮深加工产业链,打造了干果零食、果汁果酒、月饼糕点等系列产品,不断做大黄皮销售的下半篇文章。
作为从化黄皮的核心产区,黄场村种植优质黄皮已有近40年历史,全村种植约1200亩果树,今年产量超60万斤。
据驻黄场村第一书记蓝衍广介绍,针对黄皮鲜果的产销,街道党工委和村两委及早谋划,一方面参与了从化区“绿水青山中意从化迎全运农文旅体商融合发展系列活动”,举办了第二届黄场黄皮文化节,打造了黄场村黄皮节品牌;另一方面通过设置多个黄皮收购点,积极对外联络帮扶单位、龙头企业拓展销售渠道,在高校三下乡团队的协助下拓宽线上销售等,为全村果农解决销售问题。
此外,黄场村还积极融合到食品加工和黄皮深加工产业链发展当中,村集体与区内外知名龙头企业合作,黄皮深加工的产品实现了从无到有的跨越,先后开发了黄皮干、黄皮果酒、黄皮月饼、黄皮酥、黄皮酵素等一系列的深加工产品。
据悉,黄场村附近的农庄还积极开发黄皮佳肴。厨师在原有菜式的基础上,通过添加黄皮叶、黄皮鲜果、黄皮酱等,将黄皮独有的味道融入到菜式中,为市民游客准备色香味俱全的黄皮宴。(完)