 活动现场。通讯员供图
中新网广东新闻10月25日电 (记者 方伟彬)10月21日，由美国中药联商会主办、《星岛日报》协办的“双湾区名厨养生交流盛宴”在广州圆满落幕。 “枣蓉蹄筋冻”“香麻琥珀酥牛蒡”“五指毛桃水晶清远鸡”“老陈皮肉豆蔻慢炖雪花牛肉”“许氏花旗参燕麦鹧鸪粥”……从选材用料，到烹饪技巧，再到摆盘造型，名厨的精雕细琢，践行的是中国传统饮食“药食同源”的民族智慧。 本次盛宴通过创新方式烹饪传统美食，为食客带来健康与美味的养生美食盛宴，吸引了数十名美国及港澳中药商，以及来自中国广东、美国加州的名厨及600名中美两地养生美食爱好者参加。 《星岛日报》海外区行政总裁、《星岛日报》海外版总编辑邝景亷在发言中提到，世界湾区诸多，粤港澳大湾区凭借自身的多元性吸引了世界的目光。  活动现场。通讯员供图
据了解，这是美国中药联商会与《星岛日报》(美西版)继2022年成功举办美国湾区首届“创意药膳美食大赛”后的又一次重大突破。为了更好推广中国传统养生饮食文化，美国中药联商会与《星岛日报》再度携手，为连接粤港澳大湾区和美国旧金山湾区、弘扬中国优秀传统文化，举办了首届“双湾区名厨养生交流盛宴”。 花都区人大副主任姚晓群率表示，这次双湾区名厨养生交流盛宴不仅是中美烹饪文化的交流，也是中国优秀传统文化的传承和弘扬。  活动现场。通讯员供图
美国中药联商会会长刘源凯希望通过这次活动，增进中美双湾区两地民间的交流和人民的友谊。据悉，美国中药联商会成立40年来，一直致力于中药在美国的推广。(完) |
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