 肇庆封开杏花鸡。通讯员供图
中新网广东新闻5月15日电 (记者 许青青)广东人爱吃鸡人尽皆知，更有俗语“没有一只鸡能活着离开广东”。而广东肇庆封开杏花鸡皮薄脆口、骨细易嚼，素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉，是粤菜菜谱“白切鸡”的经典原食材。 据介绍，近年来，封开县立足资源优势和市需求，以建设杏花鸡省级现代农业产业园为抓手，大力推行精品化养殖、高品质管控、品牌化提升的发展模式，加快杏花鸡规模化、产业化、品牌化发展。 封开县智诚家禽育种有限公司近年牵手生鲜电商平台叮咚买菜，拓展杏花鸡线上渠道销售的同时，并促进杏花鸡的繁育保种工作。据统计，杏花上架叮咚买菜后，月销售额连续多月稳定在50万只左右，“杏花鸡158天山林散养，以五谷杂粮和山间虫子为食，这样的鸡骨细皮薄，味道鲜美，”叮咚买菜华南商品开发团队表示。 在智诚的带动和叮咚买菜的加入下，封开的农户也纷纷开启杏花鸡规模化养殖。其中，杏花乡农户薛先生承包了智诚50多亩的养鸡场，鸡苗、鸡饲料都从智诚拿货，养殖技术也是智诚派专人过来教授，比如1:30的养殖比例，158天养殖，在鸡的最佳状态出笼等。类似薛先生这样的农户，在封开还有很多，智诚的这种“公司+基地+农户”模式，在带动当地农户增收的同时，也提高了封开杏花鸡的知名度和普及度。 据悉，杏花鸡的备受欢迎，启发了叮咚买菜的商品开发团队开发出“”中华名禽”系列，包括胡须鸡、清远鸡、文昌鸡等，系列产品月销售额连续数月突破百万元。(完) |
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