 搭上产业化发展“快车”，汕头粿条正以方便粉的产品形式走向全国各地的餐桌。23日《玩美汕头 “粿”然是你》主题宣传片集中首发仪式在广东汕头举行。汕宣供图
中新网广东新闻3月23日电(李怡青 汕宣)搭上产业化发展“快车”，汕头粿条正以方便粉的产品形式走向全国各地的餐桌。23日《玩美汕头“粿”然是你》主题宣传片集中首发仪式在广东汕头举行。 潮汕粿条是以大米为主要原料，研磨成米浆后，摊置成薄层，经蒸、晾后切成一指宽的条状。为了让广受群众喜爱的汕头粿条走向广阔的国内外市场，汕头市多家食品生产企业各显身手，创新生产汕头粿条(方便粉)。这种类似方便面的产品，与众不同的是融入潮汕口味，其中既有颇受各地群友喜爱的“潮汕牛肉粿条”，也有以卤水口味为卖点的“潮汕粿汁粉”，各种融合传统与时尚口味的“汕头粿条方便粉”正走向超市卖场，进一步赋能经济发展，弘扬潮汕美食文化。 阶段来，汕头持续打造“三新两特一大”产业集群，推动大健康尤其是食品产业较快发展，形成较好的食品加工、印刷包装、冷链物流等基础，为发展汕头粿条(方便粉)打下良好基础。该市推动16家企业推出方便粉(粿条)35款产品，出台《汕头方便粉产业化发展行动方案》部署五方面15项工作任务。计划用5年时间，争取方便粉(粿条)全产业链营业收入达到600亿元以上。该市农业农村局牵头相关部门起草资金扶持措施，计划安排资金支持汕头粿条产业发展。 为助力汕头粿条(方便粉)产业高质量发展，践行推动工商并举，汕头融媒集团国有电商平台“汕头橄榄购”与广东集味村食品有限公司和汕头市松发食品有限公司合作开展《玩美汕头“粿”然是你》直播带货系列活动，让身处天南地北的“粿”粉们对汕头粿条触手可及。(完) |
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