中新网广东新闻11月13日电 (记者 郑小红) 曾经荣获“改革开放40周年全国饭店餐饮业功勋企业”等多项荣誉的广州半岛投资集团(简称半岛集团)进驻深圳，三家分店落户深圳。其中第一家餐饮店--鼎和半岛豪苑分店，11月13日开业。在南山和罗湖的另外两家分店，也将于近期开业。  鼎和半岛豪苑分店开业仪式。 郑小红 摄
据鼎和半岛豪苑分店总经理黎旭初介绍，该店投资2000多万元，面积3200多平方米，共300个餐位左右，设17个贵宾间，可同时容纳500多人用餐。他表示，半岛集团非常看好粤港澳大湾区的发展机遇，作为半岛集团投资深圳的第一家分店，半岛集团派了精兵强将负责筹备筹建，其中，项目行政总厨黄武芬总厨是中国十大名厨之一；项目总监是曾文洪，连续五年米其林一星总厨；培训总监吴振光负责指导培训工作以及日常管理。  鼎和半岛豪苑分店。 郑小红 摄
黎旭初说，广州半岛投资集团由国际著名餐饮专家利永周创办，是改革开放以来广州中高端粤菜餐饮五大品牌之一，也是跨国经营的国际餐饮企业，拥有“国家级白金五钻酒家、米其林星级餐厅”的美誉。分别在广州、北京、沈阳、加拿大温哥华、美国旧金山控股投资了十多家餐饮品牌企业，且都是有影响力的五钻、品牌名店。 半岛集团董事长利永周70年代移居香港入厨，厨艺有成后赴美发展，在中国餐饮业飞速发展的时候，他回国创业。通过多年在大型品牌集团工作，他积累了丰富的国际餐饮管理经验。曾获“粤港澳十大名厨”、法国蓝带美食金质奖章、中国改革开放四十周年粤菜产业功勋人物等多项荣誉，并担任联合国教科文组织“中华餐饮文化推广大使”。(完) |
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