广东开展预制菜（南药）乡村产业振兴专题班

http://www.gd.chinanews.com    2024年01月30日 10:55     来源：中新网广东

头雁班学员学习药膳配伍与药膳食材归经知识。通讯员供图 　　中新网广东新闻1月29日电 (记者 程景伟)近日，由广州中医药大学承办的广东省农业农村厅2023年乡村产业振兴带头人项目，分两期开展预制菜(南药)乡村产业振兴专题班。 　　项目在培训顶层设计上不断优化人才“引育用留”全链条，上下真功、使真劲、出真招、用真情，通过实训教学、体验互动、交叉课程等方式，将课堂教学与企业案例相结合，从而增强实战经验，高质量赋能乡村振兴产业带头人培育模式构建。 　　专题班课程设计力求多元化、兴趣化，交叉融合中药材鉴别、药物性味基础知识、药膳案例分享、药食同源食品研发的实践、预制菜加工工艺等复合型内容，进一步增强学员的实操能力，不断提升学员的品牌建设能力。 高质量班学员在时珍山了解岭南中药材。通讯员供图 　　坚持中医药产业守正创新，促进中医药产业与数字经济深度融合，推动中医药产业高质量发展对实现乡村振兴和共同富裕具有重要意义。专题班组织学员在“智慧中医体医融合”体验馆学习八段锦，感悟中医药传统功法的独特魅。此外，还组织学员体验学习智慧中医检测设备，感悟“望、闻、问、切”四诊合参。 　　专题班组织学员在清远连南瑶族自治县寨岗镇山联村，参观当地铁皮石斛的培育种植基地，听取连南瑶族自治县寨岗镇山联村党总支部书记何桂芳关于铁皮石斛的种植与发展经验和故事。(完)

[编辑：方伟彬]

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