都说“入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜”，靠养殖致富的乳山渔民们，对生蚝有着更为形象的描述——“海中牛奶”：接近牛奶色的蚝肉，入口的滑嫩伴有淡淡的乳香，肉质的甘甜夹杂海水的鲜香。 广受欢迎的乳山生蚝，被列入2023年“多多年货节”活动重点扶持的地标、品牌农产品行列。年货节期间，拼多多将加大倾斜“百亿补贴”“万人团”等站内资源和红包优惠，充分发挥拼单模式优势，持续满足城乡消费者的年货需求。 “碰上年货节，订单量明显增加，每天要出4万斤。”拼多多店铺“老同学蛎洱海”的负责人吴东估算，峰值时，这个数字可再翻一番。  ▲刚捕捞上来的生蚝，通过设备清洗和人工二次清洗，洗去表面90％的泥和附着物，进入自动化分拣流程。刘铁威 摄
得天独厚，在家也能“一口吞下一片海” “冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，一直以来都是胶东沿海流传的俗语。相比于南方，乳山生蚝有着更久的生长周期。加之海域营养物质的增长，使得冬季的乳山生蚝体内积蓄的营养成分更多，肉质愈发肥美，口感也就愈发鲜甜。 靠海吃海。22岁辞掉了电焊的工作后，吴东摆过小摊，卖过水果，又转战生蚝。 2019年，“老同学蛎洱海”入驻拼多多。吴东坦言，看中的是“平台在帮助农副产品销售方面的影响力”。“产消对接”模式，省去大量中间环节，不仅为消费者们送去正宗的乳山生蚝，也为品质生鲜产品带来了大量曝光。 让吴东没想到的是，这一触“电”，店铺从日销400单，直接突破到日均5000单。而在整个乳山市，年电商销售生蚝达3亿斤，电商销售额30亿元以上。 “乳”此美味 从“论堆卖”到“论个卖” 乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，拥有近200公里的海岸线，一类海水水质可利用海域达170万亩，水质优良。 潮流畅通，风浪较小，乳山河和黄垒河带来大量的营养盐，生在这里的生蚝，依靠海里的微生物存活，饵料丰富。 近年来，乳山市联合中科院海洋研究所、山东省海洋资源与环境研究院等科研院所制定了省级地方标准及生产标准，还在示范区内采用统一规划、统一管理、统一标准、统一运营措施。  ▲近日，有着“海中牛奶”之称的乳山生蚝，被列入2023年“多多年货节”活动重点扶持的地标、品牌农产品行列。刘铁威 摄
随着标准的建立，品质不断提升。乳山生蚝走红，市场供不应求。目前，乳山生蚝养殖海域面积60万亩，年产量50万吨，产值50亿元，上下游有效带动2万从业者年均增收近12亿元。 如今，乳山生蚝的国内鲜品市场占有率和高端市场占有率均位居前列，单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。  ▲传送带上有称重装置，不同规格的乳山生蚝途经不同区域时，自动落入不同的筐内。刘铁威 摄
据悉，年货节期间，拼多多联合全国各省市上千个地标产区，从供应源头为“多多好年货”保驾护航。拼多多相关负责人表示，将全力激发和匹配春节新消费浪潮，推动各大原产地把握年货销售旺季，开拓全国市场。 |
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