 发布会现场。唐贵江 摄
中新网广东新闻9月15日电 (记者 唐贵江) 9月15日，以“敢为天下鲜”为主题的预制菜智能烹饪设备专业委员会成立暨首台预制菜微波炉发布会在格兰仕4.0科技体验馆举行。 在广东省餐饮服务行业协会、佛山市顺德区农业农村局、顺德区市场监督管理局的指导和支持下，格兰仕集团带着“最新鲜”的首台预制菜微波炉、首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准与“大湾区预制菜产业生态联盟”一起亮相。 当天发布的世界首创预制菜微波炉分为家用款和商用款，这也意味着，今后，人们不用来顺德，在家、在办公室甚至在各地的旅途中，都能高效解锁“世界美食之都”顺德的顶流大菜。发布会上，厨艺“小白”用格兰仕预制菜微波炉一键烹饪拆鱼羹、花胶鸡、鳗鱼炒饭等顺德地道美食，一众顺德名厨参与现场品鉴连连点赞。 鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡、顺德拆鱼羹、顺德非遗烧骨……一道道美味从格兰仕预制菜微波炉中取出后，成为发布会现场的焦点。格兰仕首创预制菜微波炉的高起点锚定“顺德美食”定制菜单，每个菜单经过了上万份顺德预制菜反复实测。 预制菜智能烹饪设备专业委员会执行主任、格兰仕集团副总裁邹能基表示，立足顺德“世界美食之都”“家电之都”的综合领先实力，格兰仕将整合发挥综合领先的智能烹饪技术和智能烹饪设备全产业链优势，通过智能烹饪设备推进预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化，把粤菜师傅、顺德名厨的好手艺变成预制菜的大数据、精工艺，让顺德美食文化进一步发扬光大、香飘世界。 9月15日当天，围绕推动预制菜高质量发展，依托广东省餐饮服务行业协会“预制菜智能烹饪设备专业委员会”的专业力量，顺德区容桂餐饮行业协会、格兰仕集团发起组建的“大湾区预制菜产业生态联盟”启动。(完) |
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